名簿の文字列を姓と名に分けるというような場合、通常はワークシート関数を使うことが多いです。 ただし、名簿の形式が統一されていない場合などでは、予め、名簿の原本を関数が使えるように加工してやる必要があります。

下処理のしていない名簿を扱うときは、マクロの方が便利です。
例えば、上記の例のように、全角スペースを半角スペースに統一したい場合には、RangeオブジェクトのReplaceメソッドやReplace関数を使うことができます。
ここではReplaceメソッドの例を紹介しましょう。

Sub 半角に区切りを統一() 'Replaceメソッド
  Range("B2:B21").Replace "　", " ", xlPart
End Sub

このように、Replaceメソッドの場合は置換したい範囲を指定すればいいので、上記のようにコードが簡潔になります。 また、もし、区切りに"/"などが使用されている氏名が混在していても、1行追加するだけで済みますね。

Sub 半角に区切りを統一2() 'Replaceメソッド
  Range("B2:B21").Replace "　", " ", xlPart
  Range("B2:B21").Replace "/", " ", xlPart
End Sub

実行すると、下図のように名簿の下処理が完了します。

範囲を限定せずに、汎用的に使いたい場合は、Range("B2:B21")の部分をSelectionとすることで選択範囲の文字の置換ができます。 （選択されているセル範囲はSelectionで表せるので、セル範囲を選択してからマクロを実行する。）

Sub 半角に区切りを統一3() 'Selectionを使って
  Selection.Replace "　", " ", xlPart
End Sub

長い表などで、セル範囲が選択しづらければ、UsedRangeを使う事もできます。 ただし、この場合は、使用されていた表全体が対象となるので注意が必要です。

Sub 文字列置換区切りを統一4()
  With ActiveSheet.UsedRange
  .Replace "　", " ", xlPart
  End With
End Sub

置換したい文字列をユーザーがInputBoxで入力できるようにすると、使い勝手がさらに良くなります。 3行マクロとしては、ちょっと長いですが、紹介しましょう。

Sub 置換したい文字列をユーザーが入力() 
Dim 探す As String, 結果 As String
探す = InputBox(Prompt:="置換前文字列を入力してね")
結果 = InputBox(Prompt:="置換後の文字列を入力してね")
  With ActiveSheet.UsedRange
  .Replace 探す, 結果, xlPart
  End With
End Sub

コードを実行すると、インプットボックスが表示されるので、ユーザーが置換前文字列と置換後文字列を入力する事ができます。